Propiedades

  • Rico en magnesio, contribuye a mejorar tanto el tono muscular como el neuronal
  • Constituye un alimento con un significativo aporte de vitaminas B1, B2 y B3
  • Por su contenido en fibra colabora en la disminución de glucosa y ácidos grasos en la sangre

Recetas

Como cocinar Mijo Eleden

Ingredientes

  • 1 taza de mijo
  • 1 taza de agua
  • 1 cda salsa de soja

Preparación

  • Dejar en remojo el mijo la noche anterior
  • Lavar y dejar que escurra el agua
  • Tostar el mijo en sarten a fuego alto
  • Disponer en agua hervida
  • Poner la salsa de soja
  • Bajar a fuego medio, tapar y cocinar 10 a 15 minutos