Propiedades

Tendrá diferentes texturas dependiendo de la preparación que le des, puedes incorporarle frutas o verduras trituradas, compotas o puré.
Si la quieres suavecita puedes añadirle yogur, o nata, y destinar tu masa para tortas, gofres o brownies.
Hay personas que pueden manifestar hinchazón por el consumo de la harina de coco debido a que por su alto contenido de fibra.
Tomando en cuenta que la fibra es el principal componente de la harina de coco existe el riesgo de sufrir irritaciones en el intestino.
Genera saciedad ya que por ser en su mayoría fibra solo dará al estómago la sensación de llenura siendo breves sus efectos en la estabilización del azúcar en la sangre y la insulina.
En el caso de personas que presentan herpes y que estén recibiendo tratamiento con lisina el consumo de harina de coco no es recomendable ya que la misma posee arginina la cual, en grandes cantidades presenta conflicto con la lisina haciendo que los síntomas de estas patologías se manifiesten con mayor intensidad.

Harina de Coco